Про що нагадала Держпродспоживслужба
20 жовтня Держпродспоживслужба опублікувала роз’яснення щодо маркування матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами. Це пояснення чинних вимог, а не повідомлення про запровадження нового закону цього дня.
На що звернути увагу
Перевірте інформацію про призначення виробу для контакту з їжею, необхідні інструкції для безпечного використання, дані відповідального оператора та позначення, що забезпечують простежуваність. Для предметів з очевидним призначенням передбачені винятки щодо окремого зазначення такого призначення.
Для активних матеріалів і предметів діють додаткові вимоги. Інформація має бути зрозумілою, читабельною та стійкою.
Як перевіряти на практиці
Наша порада: звіряйте умови використання з реальним процесом — температурою, тривалістю контакту та видом продукту. Паковання для холодної продукції не варто автоматично вважати придатним для гарячого фасування.
Зіставте маркування з документами постачальника та партією, яка фактично надійшла. Невідповідності краще з’ясувати до передавання матеріалу у виробництво.
