Дивіться на готовий матеріал і умови його використання
Відкритий фрагмент зі Світланою Березовою присвячений матеріалам, що контактують із харчовими продуктами. У центрі уваги — документи постачальників, багатошарові конструкції та перевірки на підприємстві.
Що з’ясувати з постачальником
Чи стосуються отримані документи саме того матеріалу або готового виробу, який ви використовуєте? Чи охоплюють вони фактичні умови контакту: вид продукту, температуру та тривалість?
Практична порада: зіставте специфікацію, маркування, супровідні документи та реальне використання на лінії. Якщо змінюється матеріал, постачальник або режим процесу, поверніться до цієї перевірки.
Для спільного перегляду
Матеріал буде корисний фахівцям із безпечності, закупівель і виробництва. Після перегляду оберіть один вид паковання та перевірте повноту інформації, на основі якої приймаєте його у роботу.
